Die deutsche Minderheit der Ukraine organisiert verschiedene Projekte in folgenden Bereichen:
Ein Teil dieser Projekte wird durch die Ausschreibungen für Projektfinanzierung realisiert. An den Ausschreibungen können gemeinnützige Organisationen der Deutschen der Ukraine – Partner der GfE (oder indirekte Partner durch die Partnerorganisation) teilnehmen, deren Tätigkeit zugunsten der deutschen Minderheit durchgeführt wird.